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Filets de perche au beurre
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3.8 / 5 41 avis
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L
Par LAURENCE GALLAIS
Une recette légère et l'excellente chair de la perche en prime. 

Ingrédients

4 personnes
  • 12 filets de perches
  • BeurreBeurre
  • FarineFarine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Acheter le poisson déjà préparé en filets ; les rouler dans la farine et les faire sauter dans le beurre pendant quelques minutes sur chaque face. 
  2. 2
    Saler directement sur le plat de service.
    Les filets de perche ont un goût exquis.

Conseils

Bon appétit !

Commentaires

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