19min
Très facile
Budget moyen
Sauce aux capres, olives vertes et citron
Ingrédients (4 personnes)
-
1 c à s de d'huile d'olives
-
2-3 c à s d'eau
-
Zeste
-
Jus d'un demi citron
-
Poivre
-
1 c à s de persil haché
-
8 olives vertes (haché)
-
1 c à s de moutarde en graine
-
1 gousse d'ail
-
1 c à s de capres (haché)
-
400g de filets de truite (4 filets de 100g)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préparer la sauce.
- 2
Dorer les filets de truite, 2 minutes de chaque côté.
- 3
Servir avec la sauce, accompagner avec des pommes de terres à la vapeur ou des haricots verts.
