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30min
Très facile
Bon marché
Financiers au c&oeligur fondant, sans gluten et sans beurre
Ingrédients
4 personnes
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75 g de poudre de noisettes
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40 g de sucre de canne blond
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7 c. à s. d'huile
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100 g de pralin
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1 levure chimique
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25 g de farine de lupin
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75 g de farine de riz
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4 blancs d’oeufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Monter les blancs en neige.
Mélanger les farines, poudres et sucre. Ajouter ce mélange aux blancs d'oeufs délicatement.
Ajouter l'huile et mélanger.
Déposer le mélange dans les 4 moules à tartelettes.
Préchauffer le four à 190°.
Mettre au four pendant 20min pas plus.
Conseils
Même si les financiers ne semblent pas tout à fait cuits, ne pas hésiter à les sortir du four car ils durcissent ensuite à l'air. Et leur c&oeligur reste fondant, c'est encore meilleur !
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