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Financiers au Pralin

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Photo par : tdorot

Financiers au c&oeligur fondant, sans gluten et sans beurre


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 75g de poudre de noisettes
  • 40g de sucre blond
  • 7 bonnes cs d'huile
  • 100g de pralin (noisettes et amandes grillées sucrées)
  • un peu de poudre à lever
  • 25g de farine de lupin
  • 75g de farine de riz
  • 4 blancs d'œufs
  1. Étape 1 :

    Monter les blancs en neige.
    Mélanger les farines, poudres et sucre. Ajouter ce mélange aux blancs d'oeufs délicatement.
    Ajouter l'huile et mélanger.

    Déposer le mélange dans les 4 moules à tartelettes.

    Préchauffer le four à 190°.

    Mettre au four pendant 20min pas plus.

Financiers au Pralin

Ingrédients
(4 personnes)

  • 75g de poudre de noisettes
  • 40g de sucre blond
  • 7 bonnes cs d'huile
  • 100g de pralin (noisettes et amandes grillées sucrées)
  • Un peu de poudre à lever
  • 25g de farine de lupin
  • 75g de farine de riz
  • 4 blancs d'œufs

Monter les blancs en neige.
Mélanger les farines, poudres et sucre. Ajouter ce mélange aux blancs d'oeufs délicatement.
Ajouter l'huile et mélanger.

Déposer le mélange dans les 4 moules à tartelettes.

Préchauffer le four à 190°.

Mettre au four pendant 20min pas plus.

Icone ampoule

Conseils

Même si les financiers ne semblent pas tout à fait cuits, ne pas hésiter à les sortir du four car ils durcissent ensuite à l'air. Et leur c&oeligur reste fondant, c'est encore meilleur !

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