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Financiers aux amandes faciles
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Par Emi du blog La tarte au Fromache

Moelleux à souhait

Ingrédients

5 personnes
  • amande effilée Amande effilée
  • Poudre d'amandes 40 g de poudre d'amandes
  • Beurre 70 g de beurre
  • Blanc d’oeuf 2 blancs d’oeufs
  • Sucre glace 80 g de sucre glace
  • Farine 25 g de farine
  • Vanille en poudre 1 vanille en poudre

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 190°. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu très doux.

  2. 2

    Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre glace, la poudre d'amandes et la vanille.
    Ajouter les blancs d'oeufs, préalablement "cassés" à l'aide d'une fourchette (quelques coups de fourchette suffisent). Mélanger.

  3. 3

    Ajouter le beurre fondu et mélanger à nouveau.

  4. 4

    En fonction de la nature des moules utilisés, les beurrer ou non, puis les remplir de pâte à mi-hauteur.
    Parsemer d'amandes effilées et enfourner pour 13 min, jusqu'à ce que les financiers soient bien dorés.

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