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Financiers aux pépites de chocolat
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Vous regardez : Financiers aux pépites de chocolat
Avatar de Chef Damien
Par Chef Damien

Et si vous optiez pour ces financiers aux pépites de chocolat à l'heure du goûter ? Un vrai plaisir gourmand à partager !

Ingrédients

6 personnes
  • Blanc d’oeuf4 blancs d’oeufs
  • Sucre glace200 g de sucre glace
  • Beurre140 g de beurre
  • Poudre d'amandes100 g de poudre d'amandes
  • Pépite de chocolat100 g de pépites de chocolat
  • Farine60 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à financiers

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélangez les éléments secs : sucre glace, farine, poudre d'amandes et le sel.

  2. 2

    Rajoutez les blancs d'oeufs et mélangez.

  3. 3

    Ajoutez le beurre fondu et mélangez.

  4. 4

    Laissez reposer au frais pendant 30 minutes.

  5. 5

    Versez la pâte dans les moules à financiers et ajoutez les pépites de chocolat sur le dessus. Vous pouvez aussi ajoutez vos pépites directement dans la pâte juste avant de la placer au frigo.

  6. 6

    Faites cuire au four à 200°C pendant 10 à 15 minutes.

Conseils

Réalisez un beurre noisette, vos financiers n'en seront que meilleurs.

Nutrition

530kcal27% AR*
9.1 gprotéines19% AR*
50.2 gsucres20% AR*
32.8 gmatières grasses47% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes