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Financiers framboise pistache
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Financiers framboise pistache - Photo par barbiejtFinanciers framboise pistache - Photo par barbiejt@ Barbiejt
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Par Nadine

Financiers parfumés à la pate de pistache et garnis de framboises

Ingrédients

4 personnes
  • Pâte de pistache1 c. à c. de pâte de pistache
  • Framboise3 framboises
  • Beurre40 g de beurre
  • Farine10 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Poudre d'amandes75 g de poudre d'amandes
  • Sucre en poudre ou sucre semoule40 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Blanc d’oeuf90 g de blancs d’oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Monter les blancs en neige, incorporer délicatement la poudre d'amandes, la farine, le sucre, la pâte de pistache et le beurre clarifié

    Réserver 2 framboises par gâteau et réduire le reste en brisures (avec des framboises surgelées c'est facile)

    Mélanger les brisures avec la pâte

    Verser dans le moule

    Ajouter les deux framboises entières (ou coupées en deux selon la taille du moule)

    Cuire pendant 15 mn à 180° (surveiller la cuisson)

Conseils

Attendre que les gâteaux refroidissent un peu avant de les démouler

Nutrition

255kcal13% AR*
7.6 gprotéines16% AR*
13.3 gsucres6% AR*
18.9 gmatières grasses28% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes
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