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Finger Brownie ou Brownie fries
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Ruban 100% fiable
Photo par : Silvia Santucci

Nous avons testé les brownies façon frites, une idée venue tout droit des US ! Délicieux et original.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • 1005 kcal Nouveau !

Ingrédients (4 personnes)

Pour le brownie

  • 4 oeufs
  • 100 g de chocolat noir
  • 180 g de beurre mou
  • 200 g de cassonade
  • 80 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 10 g de cacao en poudre
  • 1 pincée de sel

Pour la finition

  • 100 g de chocolat noir pour la décoration
  • 20 cl de coulis de framboises
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Matériel

  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Grille de refroidissement
  • Saladier
  • Moule carré
  • Bol(s)
  1. Étape 1 :

    Mélangez bien le sucre avec le beurre mou.

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  2. Étape 2 :

    Ajoutez les oeufs et mélangez.

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  3. Étape 3 :

    Ajoutez le chocolat préalablement fondu. 

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  4. Étape 4 :

    Mélangez le tout à l'aide d'une spatule puis ajoutez la farine, le cacao et le sel.

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  5. Étape 5 :

    Mélangez encore une fois.

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  6. Étape 6 :

    Beurrez un moule carré et versez la préparation. Enfournez pour 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Laissez refroidir puis mettez le brownie au frigo pour 1 heure.

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  7. Étape 7 :

    Après ce temps de pause, coupez le brownie en 2.

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  8. Étape 8 :

    Coupez ensuite chaque morceau en bâtonnets, comme s'il s'agissait de frites.

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  9. Étape 9 :

    Faites fondre les 100 g de chocolat noir puis badigeonnez-en les morceaux de brownies. Laissez durcir sur du papier sulfurisé.

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  10. Étape 10 :

    Dégustez en trempant les brownies dans un coulis de framboises.

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Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
1005 kcal51% AR*
15 g protéines30% AR*
94.7 g sucres37% AR*
63 g matières grasses91% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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