Finger Brownie ou Brownie fries

Mélangez bien le sucre avec le beurre mou.

Ajoutez les oeufs et mélangez.

Ajoutez le chocolat préalablement fondu. 

Mélangez le tout à l'aide d'une spatule puis ajoutez la farine, le cacao et le sel.

Mélangez encore une fois.

Beurrez un moule carré et versez la préparation. Enfournez pour 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Laissez refroidir puis mettez le brownie au frigo pour 1 heure.

Après ce temps de pause, coupez le brownie en 2.

Coupez ensuite chaque morceau en bâtonnets, comme s'il s'agissait de frites.

Faites fondre les 100 g de chocolat noir puis badigeonnez-en les morceaux de brownies. Laissez durcir sur du papier sulfurisé.

Dégustez en trempant les brownies dans un coulis de framboises.