Vous regardez : Flamusse aux pommes et ricotta, sans beurre
Video 1 sur 15
1h 15min
Très facile
Bon marché
Le flamusse? un gâteau bourguignon à base de fromage blanc. J'ai utilisé la ricotta. Verdict, un gâteau qui mérite d'être connu car vraiment léger et super bon!
Ingrédients
8 personnes
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Matériel
Four traditionnel
Grille de refroidissement
Saladier
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
1A l'aide de l'éplucheur à pommes, peler, évider et couper les pommes. Les disposer dans le fond du moule à tarte.
2Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre fin. Ajouter la farine et mélanger. Ajouter l'extrait de vanille et la pincée de fleur de sel et mélanger.
3Ajouter la ricotta et mélanger. Ajouter le lait et mélanger. Verser cette préparation sur les pommes et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 60min. Laisser refroidir sur une grille, démouler et saupoudrer un peu de sucre glace.
