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Flan au caramel classique

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (3 votes)
Photo par : roger 2012

Dessert de notre enfance !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 35 min

Ingrédients (10 personnes)

  • 18 sucres en morceau
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • 1 l de lait
  • 12 œufs
  1. Étape 1 :

    Casser les oeufs entier dans un plat allant au four.
    Les battre légèrement au fouet.

  2. Étape 2 :

    Chauffer le lait avec le sucre. Ne pas laisser bouillir.

  3. Étape 3 :

    Verser sur les oeufs battus en fouettant très fort.
    Mettre le plat au bain marie dans le four préchauffé à 200°c.

Icone ampoule

Conseils

Si vous recevez des personnes, prévoyez des moules en silicones pour démouler le flan sur une assiette.

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