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Flan au caramel classique
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Flan au caramel classique - Photo par roger 2012Flan au caramel classique - Photo par roger 2012@ Roger 2012
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Par Roger 2012

Dessert de notre enfance !

Ingrédients (10 personnes)

  • 18 sucres en morceau
  • Sucre vanillé1 paquet de sucre vanillé
  • Lait1 l de lait
  • Oeuf12 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Casser les oeufs entier dans un plat allant au four.
    Les battre légèrement au fouet.

  2. 2

    Chauffer le lait avec le sucre. Ne pas laisser bouillir.

  3. 3

    Verser sur les oeufs battus en fouettant très fort.
    Mettre le plat au bain marie dans le four préchauffé à 200°c.

Conseils

Si vous recevez des personnes, prévoyez des moules en silicones pour démouler le flan sur une assiette.

Commentaires

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