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Flan au crabe
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Flan au crabe - Photo par DaudreyFlan au crabe - Photo par Daudrey@ Daudrey
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D
Par Daudrey du blog Avec Gourmandise !

Une recette dont je raffole !

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • CibouletteEt quelques brins de ciboulette
  • BeurreUn peu de beurre pour les ramequins
  • Crème fraîche liquide35 cl de crème fraîche liquide
  • 100 g de râpé de la mer (surimi râpé)
  • Gruyère rapé50g de gruyère râpé
  • Oeuf3 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, battre les oeufs puis incorporer la crème liquide.

  2. 2

    Ajouter le râpé de la mer et le gruyère.

  3. 3

    Saler et poivrer, puis ajouter la ciboulette. Bien mélanger la préparation obtenue.

  4. 4

    Préchauffer le four, 180°C (th.6).

  5. 5

    Beurrer les ramequins et y répartir la préparation.

  6. 6

    Enfourner pendant 25 minutes.

  7. 7

    Servir tiède, accompagné de quelques feuilles de mâche.

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