Flan au œufs caramel

Mélanger oeufs entiers, sucre, farine et sucre vanillé.

Faire bouillir le litre de lait.

Ajouter le lait chaud à la préparation et bien remuer avec un fouet.

Tapisser le fond du plat de caramel et verser la préparation.

45-60min au four à 180°.

Laisser au réfrigérateur au moins 3h.