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Flan au saumon sur lit d'épinards frais

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La fraîcheur des épinards avec la douceur et la longueur d'un flan au saumon.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 200 g de saumon (fumé)
  • 10 cl de lait 
  • 3 œufs
  • - Epinards
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Faire chauffer le four (250°) avec le plat pour four rempli d'eau.
     
  2. Étape 2 :

    Laver dans de l'eau vinaigrée les épinards, les couper et en napper les deux assiettes.
  3. Étape 3 :

    Dans un ramequin beurré, mélanger à la fourchette, les oeufs, le lait et le saumon tranché en lamelles fines.

    Saler et poivrer.
     
  4. Étape 4 :

    Mettre le ramequin dans le four à 200° pendant 20 minutes.
     
  5. Étape 5 :

    Quand le flan a pris, démouler et garnir les assiettes. Servir

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