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Flan au saumon sur lit d'épinards frais
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Par Communauté 750g

La fraîcheur des épinards avec la douceur et la longueur d'un flan au saumon.

Ingrédients

2 personnes
  • Pavé de saumon200 g de pavés de saumon En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Lait10 cl de lait
  • Oeuf3 oeufs
  • EpinardEpinard

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faire chauffer le four (250°) avec le plat pour four rempli d'eau.
     
  2. 2
    Laver dans de l'eau vinaigrée les épinards, les couper et en napper les deux assiettes.
  3. 3

    Dans un ramequin beurré, mélanger à la fourchette, les oeufs, le lait et le saumon tranché en lamelles fines.

    Saler et poivrer.
     
  4. 4
    Mettre le ramequin dans le four à 200° pendant 20 minutes.
     
  5. 5
    Quand le flan a pris, démouler et garnir les assiettes. Servir

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