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Flan aux abricots maison
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@ AdelinaK
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Par AdelinaK du blog Passion bio

Faire l'appareil à flan......

Ingrédients (6 personnes)

  • Fécule de maïs90g de maïzena
  • 1 fève de tonka de Tour du Monde en Apices
  • Sucre de canne blond130g de sucre blond non raffiné
  • Oeuf4 œufs
  • Lait d'amande1 l de lait d'amandes
  • Pâte briséePâte brisée (ici)

Garniture

  • Sucre roux1 c à s de sucre roux
  • Abricot5-6 abricots

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Dénoyautez les abricots et les couper en 2.
    Faire bouillir le lait avec la fève de tonka râpée.
    Pendant ce temps, battre les oeufs, tamisé la maïzena, ajouter le sucre et bien mélanger.

  3. 2

    Verser doucement le lait chaud sur la première préparation, tout en remuant, remettre le mélange dans la casserole et cuire jusqu'à épaississement en remuant.
    Verser dans le fond de tarte et ajouter les abricots, saupoudrer de sucre roux et laisser cuire 40 min à 180° C.

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