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Flan aux carottes & ricotta

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Photo par : La cuillère aux mille délices

Une recette à l'effet bonne mine...


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients (6 personnes)

  • Sel, poivre
  • 4 œufs
  • 2 c à s farine
  • 1 pot de ricotta
  • 6 carottes
  1. Étape 1 :

    Eplucher les carottes et les détailler en morceaux. Les cuire dans une eau bouillante salée pendant 20 minutes. Bien égoutter. Battre les oeufs, incorporer la ricotta et la farine. Mixer les carottes et ajouter à la préparation. Saler et poivrer.

  2. Étape 2 :

    Verser la préparation dans les ramequins préalablement beurré.  Enfourner 25 minutes à 180°C au bain-marie.

     

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Conseils

        Un flan pouvant se servir en entrée ou en accompagnement

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