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Flan aux carottes & ricotta
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Flan aux carottes & ricotta - Photo par La cuillère aux mille délicesFlan aux carottes & ricotta - Photo par La cuillère aux mille délices @ La cuillère aux mille délices
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Par La cuillère aux mille délices

Une recette à l'effet bonne mine...

Ingrédients

6 personnes
  • Sel ou sel fin
  • Poivre
  • 4 oeufs
  • 2 c. à s. de farine
  • 1 pot de ricotta
  • 6 carottes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Eplucher les carottes et les détailler en morceaux. Les cuire dans une eau bouillante salée pendant 20 minutes. Bien égoutter. Battre les oeufs, incorporer la ricotta et la farine. Mixer les carottes et ajouter à la préparation. Saler et poivrer.

  2. 2

    Verser la préparation dans les ramequins préalablement beurré.  Enfourner 25 minutes à 180°C au bain-marie.

     

Conseils

        Un flan pouvant se servir en entrée ou en accompagnement

Commentaires

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