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Flan aux crabes
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P
Par Paul

Recette adaptée en été.

Ingrédients

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  • Miette de crabe200 g de miette de crabe
  • Oeuf4 oeufs
  • Crème fraîche10 cl de crème fraîche
  • Lait10 cl de lait
  • Ciboulette1 bouquet de ciboulette
  • Fécule de maïs2 c. à c. de fécule de maïs maizena
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à cakeMoule à cake
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger les oeufs battus puis ajouté la crème, le lait la maizena la ciboulette coupée finement, les miettes de crabe, le sel et le poivre.

  2. 2

    Mettre dans un moule à cake de préference.

  3. 3

    Laisser cuire environ 40 minutes à 180 degrés chaleur tournante.

  4. 4

    Laisser refroidir, démouler et mettre au frais.

Conseils

Servir avec une mayonnaise bien relevée.

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