Flan aux épinards et mozzarella

Décongeler les épinards.

Préchauffer le four à 170°C. Egoutter les épinards dans une passoire en les pressant, puis dans un cul de poule les mélanger avec la mozzarella, les oeufs le parmesan et les épices. Bien fouetter pendant une minute.

Verser dans les empreintes et mettre 20 min au four.