Samoussas au poulet, tomate et mozzarella

Coupez le poulet cuit en petits morceaux.

Rincez les tomates et coupez-les en tranches.

Coupez également la mozzarella en tranches.

Découpez les feuilles de brick en bande de 8 à 10 cm de large. Moi c'est des feuilles rondes, donc je coupe les côtés, mais vous pouvez les replier aussi...

Déposez 1 tranche de tomate et 1 tranche de mozzarella à l'extrémité d'une bande, ajoutez du poulet et du basilic, poivrez et salez.

Repliez en formant un triangle, continuez à repliez, d'un côté à l'autre, jusqu'au bout de la bande.

Faites de même pour les autres samoussas.

Préchauffez le four à 200°C.

Posez les samoussas sur la plaque du four et badigeonnez-les d'huile d'olive.

Enfournez pour +/- 15 minutes jusqu'à ce que les samoussas soient dorés et croustillants.