• Connexion
  • Inscription
Flan banane-poire sur coulis de caramel chocolat
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.3 / 5 3 avis
Imprimer
Flan banane-poire sur coulis de caramel chocolat - Photo par lilie3jFlan banane-poire sur coulis de caramel chocolat - Photo par lilie3j @ lilie3j
L
Par Lilidididl
Un dessert frais qui plaira aussi bien aux petits qu'aux grands.
 
Cette recette remporte la 7ème place du concours Envie de poires.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sucre brun75g de sucre brun
  • Coulis de caramel
  • Coulis de chocolat
  • Huile d'olive1 c à s huile d'olive
  • Oeuf4 œufs
  • 700g de poires conférence
  • Rhum1/2 c à s de rhum
  • 2 bananes des Canaries

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Éplucher et nettoyer les bananes et les poires.
    Les couper en morceaux.

  2. 2

    Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle, puis ajouter les poires et bananes.
    Les faire revenir jusqu'à ce qu'elles commencent à brunir.

  3. 3

    Ajouter le rhum sur les fruits et couper le feu sous la poêle.

  4. 4

    Battre les oeufs en neige avec le sucre.
    Mélanger ensuite avec les fruits

  5. 5

    Mettre une cuillerée de caramel et un peu de coulis de chocolat au fond des 'ramequins et remplissez avec la préparation.

  6. 6

    Faire cuire au bain marie pendant 40 minutes à 170 °C.

  7. 7

    Décorer avec des bonbons au chocolat caramel.

Conseils

Laisser bien refroidir avant de servir.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée