Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Flan coco et chocolat comme un bounty

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (73 votes)

Tout est dans le titre !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 30 min
  • 556 kcal Nouveau !

Ingrédients

6 personnes
  • 180 g de chocolat au lait pâtissiers
  • 3 c. à s. de crème liquide
  • 100 g de noix de coco rapée
  • 397 g d'eau
  • 397 g de lait concentré sucré
  • 4 oeufs
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Bain-marie
  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Verser le lait concentré sucré dans un saladier et ajouter le même volume d'eau.
    Remuer puis ajouter les 4 jaunes d'oeuf puis la noix de coco.

  2. Étape 2 :

    Monter les 4 blancs en neige très ferme et les incorporer à la préparation précédente.

  3. Étape 3 :

    Verser le tout dans un moule à manqué beurré.

    Enfourner à 180° - 200°C pendant une trentaine de minutes.
    Le dessus du flan doit être bien doré.

  4. Étape 4 :

    Attendre le refroidissement avant de démouler en deux fois :
    - poser un plat sur le moule et retourner pour avoir la croûte dorée en-dessous
    - sans attendre, prendre le plat de service et retourner de nouveau : la croûte dorée est sur le dessus, c'est elle que nous allons recouvrir de chocolat.

  5. Étape 5 :

    Faire fondre le chocolat et la crème au bain-marie et en napper le dessus du flan.

    Attendre un peu avant de déguster que la couche de chocolat ait durci et refroidit.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
556 kcal28% AR*
14.2 g protéines29% AR*
55.4 g sucres22% AR*
30.7 g matières grasses44% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Bonjour, Vous utilisez la boîte de lait concentré pour mesurer l'eau nécessaire. Vous remplissez donc cette boîte une fois vidée du lait concentré avec de l'eau.

Voir le commentaire

c'est quoi une boite d'eau ?

Voir le commentaire

Sans être puriste... Une boite de 397 g de lait concentré fait 28 cl, donc quand on la remplit d’eau ça fait 280 g.

Voir le commentaire

j aime faire les recettes 750gr

Voir le commentaire

mmmm miam

Voir le commentaire

très bon

Voir le commentaire

j'aime

Voir le commentaire

trop bon

Voir le commentaire