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Flan d'artichauts
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Avatar de Laura
Par Laura

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 tour de moulin
  • Noix de muscade1/4 de c à c de muscade
  • Sel ou sel fin2 pincées de sel
  • Lait25 cl de lait
  • Oeuf5 œufs
  • Crème75g de crème
  • 2 boites de fonds d'artichauts

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Casser les oeufs dans un saladier, les battre énergiquement. Ajouter le lait et la crème, le sel, le poivre et la muscade, bien mélanger.

  2. 2

    Ecraser dans une assiette creuse, les fonds d'artichauts à la fourchette, les ajouter au saladier, mélanger.

  3. 3

    Verser la préparation dans les ramequins et cuire 30 à 35 minutes au bain-marie.

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