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Flan de saumon et de crabe
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Flan de saumon et de crabe
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Flan de saumon et de crabeFlan de saumon et de crabe@ 750g Imagination
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Par Communauté 750g

flan onctueux et goûteux très frais pour un repas d'été

Ingrédients (6 personnes)

  • Gruyère râpé50 g de gruyère râpé
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Crème fraîche1 brique de crème fraîche
  • Oeuf3 œufs
  • Miette de crabe1 boîte de miettes de crabe
  • 1 cube de court bouillon de poisson
  • Darne de saumon2 darnes de saumon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. faire cuire le saumon dans un court bouillon de poisson
    l'émietter et y ajouter le crabe
    dans un saladier, battre les 3 oeufs, y ajouter la crème fraîche, le gruyère, le sel et le poivre.
    Mélanger cette préparation au saumon et au crabe
    mettre le tout dans un moule a cake et mettre au four pendant 40 min a peu prés jusqu'à ce que le couteau ressorte sec du flan
    déguster froid

Conseils

se marie très bien avec une mayonnaise maison

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