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Flan de tomates au chèvre frais
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Flan de tomates au chèvre frais - Photo par audrey bureauFlan de tomates au chèvre frais - Photo par audrey bureau@ Audrey bureau
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Par Audrey bureau

Le mariage parfait de la tomate et du chèvre !

Ingrédients (4 personnes)

  • Olive noire dénoyautéeOlives noires dénoyautées
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • OriganOrigan
  • Fromage de chèvre frais120g de fromage de chèvre frais
  • Lait demi-écrémé25 cl de lait écrémé
  • 4 tomates de Marmande (de mon jardin)
  • Oeuf2 œufs

Préparation

Cuisson :
  1. Préchauffer le four th.6 (180°C)

    Lavez les tomates et coupez-les en fine rondelles que vous disposez dans un plat au four.
    Coupez le fromage de chèvre en morceaux que l'on répartira dans le plat.
    Dans un bol, battez les oeufs et incorporez le lait peu à peu.
    Mettez une pincée de sel et de poivre.
    Versez dans le plat.
    Saupoudrez d'origan et d'olives noires ,mettez à cuire au four pendant 30 à 45 minutes.
    Servez chaud, tiède ou froid.

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