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Flan de tomates au chèvre frais

Photo par : audrey bureau

Le mariage parfait de la tomate et du chèvre !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone casserole 35 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Olives noires dénoyautées
  • sel, poivre
  • Origan
  • 120g de fromage de chèvre frais
  • 25 cl de lait écrémé
  • 4 tomates de Marmande (de mon jardin)
  • 2 œufs
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four th.6 (180°C)

    Lavez les tomates et coupez-les en fine rondelles que vous disposez dans un plat au four.
    Coupez le fromage de chèvre en morceaux que l'on répartira dans le plat.
    Dans un bol, battez les oeufs et incorporez le lait peu à peu.
    Mettez une pincée de sel et de poivre.
    Versez dans le plat.
    Saupoudrez d'origan et d'olives noires ,mettez à cuire au four pendant 30 à 45 minutes.
    Servez chaud, tiède ou froid.

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