• Connexion
  • Inscription
Flan des îles
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.3 / 5 3 avis
Imprimer
Flan des îles - Photo par lafeeFlan des îles - Photo par lafee@ Lafee
Enregistrer
L
Par Lafée

Flan fondant à la noix de coco et à la vanille

Ingrédients

6 personnes
  • Sucre en poudre ou sucre semoule150 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Fécule de maïs90 g de fécule de maïs
  • Noix de coco rapée1 grosse poignée de noix de coco rapée
  • VanilleVanille
  • Oeuf4 oeufs
  • Lait1 l de lait
  • Pâte brisée1 pâte brisée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire bouillir le lait+la gousse de vanille.

  2. 2

    Pendant ce temps mélanger la maïzena, le sucre, les oeufs bien battus.
    Mélanger le tout.

  3. 3

    Ajouter le lait bouillant.

  4. 4

    Faire cuire la préparation quelques minutes(2 minutes environ), en tournant bien,sur feu doux.

  5. 5

    Retirer la préparation du feu et ajouter la noix de coco râpée.
    Si on décide de faire le flan coco, attendre que le préparation refroidisse un peu avant de mettre les quelques gouttes d'essence de coco.

  6. 6

    Beurrer un moule, et y mettre la pâte brisée.

  7. 7

    Verser la préparation dans le moule et faire cuire à 180°C-200°C pendant 30-40 minutes (surveiller la cuisson).

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée