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Flan fondant aux épinards
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Par Mennecier Marie-Angélique

Facile, rapide, économique, équilibré et terriblement délicieux... que demander de plus ? On se réconcilie avec les épinards, et on en redemande.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Parmesan râpé1 c à s de parmesan râpé
  • Fromage blanc300g de fromage blanc à 20 %
  • Oeuf4 œufs
  • EpinardUne petite boite d'épinards hachés

Ustensiles

  • Saladier, plat micro -ondes, fourchette

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier et à l'aide d'une fourchette, mélanger vigoureusement les oeufs, le fromage blanc, le sel, le poivre et le parmesan râpé de manière à obtenir un mélange homogène.

  2. 2

    Égoutter les épinards, et les incorporer au mélange en prenant soin de bien les répartir dans le mélange.

  3. 3

    Verser le mélange dans le plat micro ondes.

  4. 4

    Faire cuire 15 minutes à puissance maximale, et laisser refroidir avant de servir.

    Bon appétit !

Conseils

Ce flan est meilleur servi tiède en plat, ou froid en entrée.

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