Flan pâtissier gourmand

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Mélangez les oeufs, le sucre avec un fouet électrique. Ajoutez la maïzena.

Faites chauffer à feu doux en ajoutant petit à petit le lait, remuez le tout avec une cuillère en bois et laissez épaissir.

Beurrez un plat à tarte.

Mettez la préparation dans ce plat et enfournez pendant 15 min.