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Flan péruvien
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Par Octavie

Une recette de flan inspirée d'une recette classique du Pérou le Leche Asada. Les enfants aimeront la faire avec les parents et la déguster.

Ingrédients (6 personnes)

  • CannelleUne pointe de cannelle
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Sucre en poudre ou sucre semoule6 c à s de sucre semoule
  • Oeuf3 œufs
  • 1 boîte de lait condensé non sucré

Préparation

Préparation :
Cuisson :

  1. Battre les oeufs, le sucre et le sucre vanillé. Ajouter ensuite le lait condensé et une pointe de cannelle. Verser le mélange dans un grand moule ou dans de petits moules individuels. Cuire au bain-marie Th 6 environ 40 minutes. Une fois refroidi, le placer au réfrigérateur. Déguster frais nappé de caramel liquide.

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