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Flétan fumé, lentilles corails et vinaigre aux agrumes
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Photo par : mogeni

Petite recette facile à manger bien fraîche ou en mélange chaud-froid.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • de la fleur de sel
  • du vinaigre de mandarine "maison"
  • de l'huile d'olive
  • 100 g flétan fumé
  • 2 verres de lentilles corails
  1. Étape 1 :

    Faire cuire des lentilles corail (8 minutes) et couper le poisson fumé en petits cubes, répartir dans les ramequins, verser un filet d'huile d'olive, un filet de vinaigre de mandarine "maison" et un peu de fleur de sel. Pour ma recette, les lentilles étaient tièdes et le poisson froid...c'était pas mal mais si vous voulez la faire à l'avance, ça doit être aussi très bon frais.

Icone ampoule

Conseils

Cette réalisable avec tous les poissons fumés (lieu, haddock, cabillaud...). Je trouve tous ces poissons en grande surface (Auchan).

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