• Connexion
  • Inscription
Foie de lotte poêlé
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4 / 5 34 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
M
Par Marie claire saint maux

Connaissez-vous le foie de lotte . Il se cuisine très bien et c'est délicieux. Pensez à le demander à votre poissonnier.

Ingrédients

1 personne
  • 50 g de foie de lotte
  • Pain1 tranche de pain
  • Jus de citron1 jus de citron
  • Ail2 gousses d'ail coupées en deux
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire chauffer l'huile avec l'ail.

    Quand l'huile est bien chaude, retirer l'ail pour qu'il ne brunisse pas.

    Ajouter le pain pour le faire griller.

  2. 2

    Enlever le pain et ajouter le foie. 

    Le saler, le poivrer et le cuire quelques minutes avant de le servir sur le pain.

Conseils

Demandez du foie de lotte à votre poissonnier.

Commentaires

Idées de recettes