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5min
Très facile
Plat de fête
Petite entrée sympathique qui vous fera découvrir le foie gras de manière festive et colorée
Ingrédients (2 personnes)
- vinaigre balsamique
- 1 ou 2 toast en triangle
- quelques tomates cerises
- 1/2 salade frisée
- 1 pomme granny smith
- 6 fraises (garriguettes)
- 1 Bloc de foie gras mi cuit pour 2 personnes
Préparation
Préparation :
Dans une petite assiette creuse, déposer 2 tranches de foie gras d'environ 1cm d'épaisseur au centre.
Garnir autour avec la salade.
Couper les pommes en lamelles, les fraises en petits dés et le tomates cerises en 2 puis disposer l'ensemble sur la salade.
Mettre un filet de vinaigre balsamique par dessus la salade.
disposer les toasts dans l'assiette puis servir.
Conseils
Vous pouvez preparer votre salade avec la garniture à aprt dans un saladier puis remplir les assiettes avec l'ensemble de la préparation.
ATTENTION, le vinaigre se dépose toujours à la fin pour donner une touche décorative.
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