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Foies de lapin aux raisins
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Foies de lapin aux raisins
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Foies de lapin aux raisinsFoies de lapin aux raisins@ 750g Imagination
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Foies de lapin aux raisins
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Par Lapin de France

Une belle recette de Lapin de France

Ingrédients (4 personnes)

  • Beurrebeurre
  • Oeuf1 œuf
  • Vinaigre de framboisevinaigre de framboise
  • Chapelurechapelure
  • des raisins blancs pelés
  • Foie de lapin4 foies de lapin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Farinez les foies délicatement, passez-les dans de l'oeuf battu, puis dans de la chapelure maison. Chauffez une poêle et faites colorer au beurre les foies de lapin, comptez 4 à 6 minutes en les retournant, assaisonnez de gros sel et de 4 épices. Réservez dans une assiette chaude.

  2. 2

    Déglacez la poêle avec 3 cuillères à soupe de vinaigre de framboise, ajoutez une belle noix de beurre et des raisins blancs frais pelés.
    Servez les foies chauds, accompagnés de sauce aux raisins.

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