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Fondant à la crème fraîche & chocolat blanc
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@ Mathildee
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Avatar de Math38 du blog Mathilde en Cuisine
Par Math38 du blog Mathilde en Cuisine

Voici un fondant au bon goût de crème.
Pour ceux qui on peur de le trouver trop lourd, la crème entière peut être remplacée par de l'allégée, mais le gâteau perdra peut être de son fondant.

Ingrédients

6 personnes
  • Farine80 g de farine
  • Chocolat blanc60 g de chocolat blanc
  • SucreSucre (ou + selon vos goûts)
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )20 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
  • Oeuf2 oeufs
  • Lait1 c. à s. de lait

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.

  2. 2

    Faire fondre le chocolat blanc au bain marie avec le lait.

  3. 3

    Le mélanger à la crème fraîche dans un saladier.

  4. 4

    Ajouter les oeufs en fouettant à nouveau.

  5. 5

    Incorporer ensuite petit à petit la farine et le sucre.

  6. 6

    Verser la pâte dans un moule (beurré et fariné s'il n'est pas en silicone) et enfourner pour 35 minutes.

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