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Fondant à l'orange
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Fondant à l'orange - Photo par claireaVFondant à l'orange - Photo par claireaV@ ClaireaV
C
Par ClaireB

Gâteau à l'orange très doux.

Ingrédients

6 personnes
  • Beurre175 g de beurre
  • Oeuf3 oeufs
  • Levure1 paquet de levure
  • Sucre en poudre ou sucre semoule175 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Farine175 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre glace125 g de sucre glace
  • OrangeOrange

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire ramollir le beurre.

  2. 2


    Y ajouter le sucre en poudre et travailler au fouet jusqu'à obtention d'une crème lisse.

  3. 3


    Incorporer ensuite les oeufs, à travailler sans cesse, un à un, à l'aide d'une spatule.
    Verser la farine tamisée avec la levure, tout en mélangeant.

  4. 4


    Râper le zeste de 2 oranges.
    Ajouter ce zeste à la pâte avec le jus d'une orange.

  5. 5


    Faire cuire 40 à 50 mn à four doux 150°.

  6. 6


    Dans une casserole, mélanger le sucre glace au jus de 3 oranges ( pas de pulpe).

  7. 7


    Faire fondre doucement puis faire cuire le mélange pendant 5 mn.

  8. 8


    Démouler le gâteau et l'arroser du sirop encore chaud.

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