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Moelleux au chocolat et clémentine
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Par Chef Damien

Une recette de fondant ultra goûteuse, à préparer en fin d'année, pour les fêtes ou pour un goûter gourmand !

Ingrédients

6 personnes
  • Chocolat200 g de chocolat
  • Farine100 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre100 g de beurre
  • Sucre100 g de sucre
  • Oeuf2 oeufs
  • Clémentine1 clémentine
  • Levure0,5 sachet de levure

Matériel

  • Bain-marieBain-marie
  • Four à micro-ondesFour à micro-ondes
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à muffins ou à cupcakesMoule à muffins ou à cupcakes
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-onde. Dans un saladier, mélangez le sucre et les œufs en fouettant rapidement. Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique.

  2. 2

    Versez ensuite le chocolat fondu et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Terminer par zeste une clémentine. Dans des moules à muffins versez l'appareil et cuisez les dans un four préchauffer à 180°C pendant 8 à 9 min.

Le conseil de Chef Damien

Vous pouvez remplacer les clémentines par de l'orange ou bien du citron !

Nutrition

509kcal26% AR*
13.3 gprotéines27% AR*
45.7 gsucres18% AR*
30.6 gmatières grasses44% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes