• Connexion
  • Inscription
Fondant au chocolat aux bonbons Fraises Tagada
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.8 / 5 15 avis
Imprimer
Vidéo suggérée Fondant chocolat, noix de coco et ananas caramélisé Video 1 sur 15
@ Fimere2
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Aux délices des gourmets
Par Aux délices des gourmets

Le secret du c&oeligur fondant de ces ramequins tient au rajout des carrés de chocolat et à une cuisson très courte.

Ingrédients (4 personnes)

  • Farine1 c à s de farine
  • Fraises tagadaQuelques fraises Tagada
  • Oeuf3 œufs
  • Beurre40g de beurre
  • 8 carrés
  • Sucre80g de sucre
  • Chocolat noir140g de chocolat noir

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper le beurre en dés, couper le chocolat en morceaux.
    Les faire fondre dans une casserole sans cesser de remuer, jusqu'à obtention d'une crème onctueuse.
    Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter le sucre.
    Remuer jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    Ajouter la farine et remuer de nouveau.
    Incorporer le mélange chocolat-beurre.
    Remuer énergiquement au fouet.
    Préchauffer le four à 210° th7.

  2. 2

    Verser la moitié de la préparation dans des ramequins en porcelaine.
    Prendre la moitié des ramequins, y déposer 2 carrés de chocolat au milieu.
    Pour l'autre moitié, y déposer 2 fraises Tagada au milieu.

    Recouvrir de la totalité de crème au chocolat
    Enfourner les ramequins.
    Vérifier bien le temps de cuisson qui ne doit pas dépasser 12 min

Conseils

Pour changer, dans certains ramequins, j'ai remplacé les carrés de chocolat par des fraises tagada.

Commentaires

Idées de recettes