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Fondant au chocolat pâtissier

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Ruban 100% fiable

Un délicieux fondant au chocolat, extrêmement fondant et gourmand... Une recette exceptionnelle à réaliser d'urgence pour toutes les envies de chocolat !

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 200g de chocolat noir pâtissier
  • 100g de farine
  • 100g de beurre
  • 100g de sucre
  • 2 œufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
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Matériel

  • Bain-marie
  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Moule à manqué ou rond
  • Saladier / Cul-de-poule / Jatte
  1. Étape 1 :

    Dans un bol, cassez le chocolat en carré et ajoutez le beurre par dessus. Faites fondre l'ensemble au micro-ondes ou au bain-marie.

  2. Étape 2 :

    Dans un saladier, cassez les œufs entiers et ajoutez le sucre. Mélangez.
    Ajoutez la farine petit à petit (pour éviter les grumeaux), ainsi que la levure chimique et mélangez de nouveau.

  3. Étape 3 :

    Une fois le chocolat et le beurre fondus, mélangez pour obtenir une sauce au chocolat homogène.
    Ajoutez l'ensemble à la pâte et remuez le tout.

  4. Étape 4 :

    Préchauffez le four à 180°C.

  5. Étape 5 :

    Beurrez et farines les moules individuels et versez la pâte au 3/4 des moules.

    Enfournez pour 10 à 12 minutes de cuisson.

Fondant au chocolat pâtissier

Ingrédients
(8 personnes)

  • 200g de chocolat noir pâtissier
  • 100g de farine
  • 100g de beurre
  • 100g de sucre
  • 2 œufs
  • 1/2 sachet de levure chimique

Etape 1 :

Dans un bol, cassez le chocolat en carré et ajoutez le beurre par dessus. Faites fondre l'ensemble au micro-ondes ou au bain-marie.

Etape 2 :

Dans un saladier, cassez les œufs entiers et ajoutez le sucre. Mélangez.
Ajoutez la farine petit à petit (pour éviter les grumeaux), ainsi que la levure chimique et mélangez de nouveau.

Etape 3 :

Une fois le chocolat et le beurre fondus, mélangez pour obtenir une sauce au chocolat homogène.
Ajoutez l'ensemble à la pâte et remuez le tout.

Etape 4 :

Préchauffez le four à 180°C.

Etape 5 :

Beurrez et farines les moules individuels et versez la pâte au 3/4 des moules.

Enfournez pour 10 à 12 minutes de cuisson.

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Conseils

Vous pouvez également réaliser ce fondant dans un moule plus grand, pour avoir un gâteauu. Dans ce cas, cuire entre 15 et 20 minutes.

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Commentaires

fait hier, excellente recette. pas trop d'oeuf comme dans d'autres recettes, le résultat est aérien sur le bord et fondant au cœur. cuisson 20mn dans un plat à cake.

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Je suis fan de se gâteau, je l'ai fais plusieurs fois. Pour ma part je rajoute aussi une cuillère de caramel pour avoir le relever de goût. En tous cas c une très bonne recette merci

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trop bon et moelleux à souhait j'ai pas pu prendre de photos car ils sont tombés dessus!!!

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merci pour la recette. !?!?

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C'est un régal. Gâteau léger, croustillant sur le dessus et fondant à l'intérieur. ☺ recette à garder.

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C'est délicieux

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c'est un delicieux gateau je l'ai essaye

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Il s'agit de levure chimique dans cette recette et non de levure de boulanger.

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