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Fondant au chocolat sans oeufs et son glaçage au chocolat blanc

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Photo par : ninotc

Un gâteau ultra-gourmand, sans oeufs et très simple à réaliser!


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 35 min
  • 605 kcal Nouveau !

Ingrédients

6 personnes

Gâteau :

  • 30 cl de lait
  • 250 g de fromage blanc
  • 250 g de chocolat noir pâtissier
  • 210 g de farine
  • 60 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique

Glaçage :

  • 180 g de petit suisse
  • 100 g de chocolat blanc
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Matériel

  • Casserole
  • Four traditionnel
  • Moule à manqué ou rond
  • Bol(s)
  1. Étape 1 :

    Mélanger la farine, le sucre et la levure. Faire fondre le chocolat au bain-marie avec un filet de lait. Une fois fondu, ajouter le fromage blanc au chocolat et bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.

  2. Étape 2 :

    Préchauffer le four à 180°C.

  3. Étape 3 :

    Incorporer la préparation au chocolat avec le mélange à base de farine, mélanger et verser le reste de lait.Verser le tout dans un moule et faire cuire pendant environ 35 minutes.

  4. Étape 4 :

    Pour le glaçage...
    Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie, puis le verser sans attendre sur les petits suisses. Fouetter le tout jusqu'à obtenir une crème bien lisse, et la répartir ensuite sur le gâteau refroidi.

  5. Étape 5 :

    Mettre le tout au frigo pendant au moins 1 heure.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
605 kcal31% AR*
17.5 g protéines36% AR*
70.7 g sucres28% AR*
28.4 g matières grasses41% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Commentaires

Et pour ceux allergiques aux produits laitiers vous avez une bonne recette ou on peut remplacer par des yaourts 1u soja merci

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Mascarpone ou philadelphia

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Bonjour,

Je vis au canda, et il n'y a ni fromage blanc ni petit suisse. Par quoi peut on remplacer ces ingredients?

Merci

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super bon. a refaire milles et milles fois. EX ELL ENT !!!!

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super bon, moi j'ai fait un glaçage au chocolat noir corsé (grosse envie de chocolat), c'est super bon

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