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Fondant au chocolat et aux noisettes sans beurre et sans gluten
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Par Chef Damien

Un vrai régal.

Ingrédients

0 personne
  • Chocolat noir200 g de chocolat noir
  • Oeuf2 oeufs
  • Compote de pommes90 g de compote de pommes
  • Sucre75 g de sucre
  • Poudre de noisettes60 g de poudre de noisettes
  • Levure chimique½ sachet de levure chimique

Matériel

  • Four à micro-ondesFour à micro-ondes
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à muffins ou à cupcakesMoule à muffins ou à cupcakes
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180 degrés.

    Faire fondre le chocolat au micro-onde ou au bain-marie, mélanger.

    Dans un saladier, casser les œufs, ajouter le sucre et fouetter pour faire blanchir le mélange. 

    Ajouter le chocolat, la levure puis la compote et enfin la poudre de noisettes.

  2. 2

    Disposer du papier sulfurisé dans un moule ou chemiser des moules à muffins.

    Répartir la pâte dans le moule et faire cuire pendant 25 minutes environ.

    Attendre que le gâteau refroidisse avant de le démouler.

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