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55min
Moyen
Bon marché
Deux préparations réunies en une.
Ingrédients (8 personnes)
- Le fondant potimaron / chorizo:
-
4 œufs
-
90 g de farine
- 450 gr de purée de potimarron
-
150 gr de chorizo
-
40 gr de parmesan
-
Sel
- Le cheesecake Philadelphia basilic :
-
1 œuf
- 250 g de Phhiladelphia (ou SaintMoret)
-
10 g de farine
- 2 c à soupe de basilic surgelé
-
Sel
-
Poivre
-
Poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans un saladier, battre les oeufs avec la purée de potimarron.
Saler, poivrer, ajouter la farine et le parmesan râpé. Fouetter de nouveau. - 2
Couper le chorizo en petits dés, les ajouter à la préparation au potimarron et mélanger de nouveau doucement.
- 3
Battre le Philadelphia, dans un autre saladier, avec le sel, le poivre et le basilic. Ajouter l'oeuf, puis la farine, battre de nouveau.
- 4
Mettre cette préparation dans un pistolet (ou une poche à douille, ou un sac de congélation ayant un angle coupé) et faire de jolies formes dans le fond du moule.
- 5
Verser la préparation au potimarron déilcatement dessus puis injecter le reste de cheesecake équitablement dans la préparation de potimarron.
- 6
Cuire 30 min à 180°.
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