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Très facile
Bon marché
Par Erica du blog Le chaudron en ébullition
De petits fondants légers parfaits le soir avec une salade ou en entrée.
Ingrédients
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60 g de farine
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Sel
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Poivre
- 1 boule de mozzarella coupée en dés
- 50 g d'allumettes de jambon
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1 courgette râpée
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4 blancs d'œufs
Préparation
- 1
Monter les blancs d'oeufs en neige ferme au batteur électrique avec une pincée de sel.
- 2
Une fois les blancs montés, ajouter la farine, puis battre encore au batteur pour l'incorporer.
- 3
Ajouter les allumettes de jambon, la mozzarella et la courgette râpée, assaisonner et mélanger délicatement à la spatule.
- 4
Verser dans des moules à muffins, puis cuire à four chaud 180°C pendant 12 à 15 minutes.
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