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Fondant Stracciatella sans oeufs
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4.8 / 5 5 avis
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Fondant Stracciatella sans oeufs - Photo par fairycFondant Stracciatella sans oeufs - Photo par fairyc @ fairyc
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Par Fairy cooker du blog Fairy Cooker

Le fils d'une des mes collègues est allergique aux oeufs : dur dur! Alors pour lui permettre de découvrir les joies d'un fondant au chocolat ainsi qu'à tous ceux dans le meme cas, j'ai crée cette recette.

Ingrédients

4 personnes
  • Crème liquide7 cl de crème liquide
  • 2 c. à s. de pépite de chocolat blanc
  • Sucre75 g de sucre
  • Poudre de noisettesPoudre de noisettes
  • Beurre50 g de beurre
  • Farine50 g de farine
  • Chocolat noir120 g de chocolat noir

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire fondre le beurre, le chocolat et le sel au micro ondes par tranche de 30secondes remuer entre chaque. le le chocolat et le beurre ont bien fondus, ajoutez y le sucre, la farine, la poudre de noisettes.

  2. 2

     Mélanger à nouveau. a ce stade, la préparation fait une pâte 'sèche', détendez la avec 7 à 8 cl de crème liquide entière (ou légère selon vos goûts), et finir par les pépites de chocolat blanc.

  3. 3

    Verser dans un moule beurré et fariné et cuire 10 à 15min selon votre four à T 180°c.
    dégustez tiède ou frais (moi c'est ainsi que je le préfère!)

Conseils

dégustez tiède ou frais (moi c'est ainsi que je le préfère!)

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