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15min
Facile
Bon marché
Par Noixdekokotte
L'incontournable dessert chocolaté au c&oeligur fondant et aux effluves de gingembre... Gourmand, original et simple à réaliser, c'est un délice!
Ingrédients (4 personnes)
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70 g de poudre d'amandes
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120 g de chocolat
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70 g de beurre
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1/2 sachet de levure
- 1 cuil. à s. de fécule
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40 g de sucre
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1 cuil. à s. de gingembre râpé
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3 œufs
Préparation
Cuisson :
Préchauffez le four à 180°C. Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Dans une terrine, battez les jaunes avec le sucre. Ajoutez le gingembre, la fécule, la levure et la poudre d'amandes. Mélangez. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Puis ajoutez cette pâte au contenu de la terrine. Mélangez et incorporez les blancs montés en neige. Versez dans quatre ramequins individuels beurrés et farinés. Enfournez pour 15 min. Démoulez tiède.
Conseils
A servir avec une boule de glace vanille saupoudrée d'un voile de cacao. Peut être accompagné de suprêmes d'orange parfumé au gingembre.
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