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Fondue de courgettes
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Par Communauté 750g

faire des chips de courgettes, les faire revenir doucement dans huile olive relevé d'ail, poivre, poivre cayenne. Une fois cuites, melanger avec jaune oeuf battu dans creme fraiche et parmesan. Saupoudrez de basilic ciselé au moment de servir

Ingrédients (6 personnes)

  • Crème fraîche3 cs creme fraiche
  • Parmesanparmesan
  • Basilicbasilic ciselé
  • œuf jaune
  • SauceSauce
  • Ail2 gousses ail ecrasé
  • pivre cayenne, sel, poivre huile olive
  • Courgette5 courgettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. faire des chips de courgettes, les faire revenir doucement dans huile olive relevé d'ail, poivre, poivre cayenne. Une fois cuites, melanger avec jaune oeuf battu dans creme fraiche et parmesan. Saupoudrez de basilic ciselé au moment de servir

Conseils

excellent, à servir avec viandes rouges

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