Fondue vigneronne aux piments

Mettre l'ensemble des ingrédients dans l'appareil a fondue, échalote et gousse d'ail entières.
Laisser mariner environ 4h.
Puis mettre la préparation à feu moyen environ 10 min.
Couper la viande en petits dès.

Servir l'ensemble accompagné de sauces (bourguignonne, bernaise, tartare ... )
Vous pouvez accompagner votre fondue de frites de courgettes ( original et simple a réaliser : faire des frites avec les courgettes sans en retirer la peau, les tremper dans du jaune d'oeuf puis dans la farine et les mettre a la friteuse jusqu'a ce qu'elles obtiennent une couleur dorée).
Bon appétit !