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Fondue savoyarde savoureuse
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4.3 / 5 3 avis
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Par PIERRE Frédéric

Toujours convivial et qui réchauffe les skieurs les soirs d'hivers la fondue facile a réalisé régalera vos papilles.

Ingrédients (4 personnes)

  • Poivre
  • 1 pain de campagne de la veille coupé en petit cubes
  • 1/2 verre de Kirsch
  • 1 c à c de Maïzena
  • 1 gousse d'ail
  • 2 verres de vin blanc ( vous finirez la bouteille à table ;) )
  • 900g de fromage répartis en 1/3 de Comté, 1/3 de Beaufort et 1/3 d'Emmental

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Râper, ou couper en dès tous les fromages en ayant pris soin d'enlever leur croûte. Frotter de l'ail dans le poêlon, verser le vin blanc et attendre qu'il frétille.

  2. 2

    Baisser le feu et ajoutez le fromage au fur et à mesure qu'il fond, tout en remuant doucement avec une cuillère en bois. Faire lentement des "8" avec la cuillère, sans s'arrêter. Quand le mélange est devenu bien homogène, verser la Maïzena et le Kirsch. C'est prêt !

Conseils

idee 1: Boire à table le même vin que celui qui est utilisé pour la recette.
idée 2: Celui qui fait tomber son morceau de pain au fond du poêlon a un gage.

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