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Foret grise

Photo par : munierl

Recette de la Forêt noire revisitée, sans cerise entière au Kirsh.
Juste avec de la confiture de cerise maison.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge50 min
  • Icone casserole 30 min
  • Icone sablier 120 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 1 pot de confiture de cerise ( maison ou non)
  • 1 briquette de crème liquide
  • 80g de sucre glace
  • Copeaux de chocolat pour la déco
  • 100g de chocolat noir dessert
  • 160g de beurre fondu
  • 180g de sucre
  • 120g de Farine
  • 1 sachet de levure
  • 4 œufs
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Mélanger les oeufs et le sucre au fouet au bain marie. Pas trop chaud.

  2. Étape 2 :

    Ajouter la farine, la levure et le beurre fondu.

  3. Étape 3 :

    Ajouter le chocolat (préalablement fondu au bain marie).

  4. Étape 4 :

    Faire cuire dans 1 moule beurré fariné ou dans un moule type silicone (ou dans 2 moules de même diamètre). A 175°C pendant 30 min.

  5. Étape 5 :

    Séparer le gateau en 2 pour en faire 2 de taille identiques.

     

  6. Étape 6 :

    Monter la chantilly avec la briquette de crème et le sucre glace.

  7. Étape 7 :

    Etaler la confiture sur un des gateaux, puis disposer la chantilly.

  8. Étape 8 :

    Mettre le deuxième gateau par dessus.

    Puis mettre le reste de la crème chantilly pour décorer avec les copeaux de chocolat

Icone ampoule

Conseils

Préparer les bains marie, pour la pâte et le chocolat.

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