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Fricassée de dinde et gnocchis au cidre
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Fricassée de dinde et gnocchis au cidre - Photo par chouyaFricassée de dinde et gnocchis au cidre - Photo par chouya@ Chouya
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Avatar de Chouya du blog Qui dort ... dine
Par Chouya du blog Qui dort ... dine

Voila une petite idée toute simple et vraiment très rapide à préparer que ce soit pour un repas en solo ou a plusieurs ! pour une version sans alcool , remplacez le cidre par un bouillon de volaille ..

Ingrédients (2 personnes)

  • 2 escalopes de dinde / 300 g de gnocchis à poêler / 1 verre et demi de cidre doux /10 g de beurre / 1 échalote / 1 càs de moutarde / 1 càs de crême fraiche épaisse / 1 càs de maïzena / sel / poivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Détailler les escalope de dinde en morceaux.

  2. 2

    Emincer l'échalote et la faire suer dans une poêle avec 10 g de beurre, ajoutez les morceaux de dinde et les gnocchis et faites dorer. Réserver

  3. 3
    Dans la poêle ayant servi à la cuisson précédente, ajouter le cidre , la maïzena et remuer, laisser réduire quelques instants, ajouter ensuite la moutarde et la crème, remuer, ajouter les gnocchis et morceaux de dinde, saler, poivrer et laisser cuire encore 5 minutes.
    Servir chaud.
  4. 4


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