Recette Fricassée de moules de barfleur parfumées au chorizo - 750g.com

Name: Fricassée de moules de barfleur parfumées au chorizo
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 20 g de beurre; Persil plat; 5 cl de vinaigre de cidre; 1 échalote; 50 g de chorizo; 2 c à soupe de crème fraîche; 300 g de moules de Barfleur cuites et décortiquées

Découvrez la recette de Fricassée de moules de barfleur parfumées au chorizo à faire en 10 minutes. Retirer la peau du chorizo, tailler en brunoise.Eplucher l&#039;échalote, ciseler et faire suer au beurre avec le chorizo, ajouter les moules, déglacer au vinaigre, ajouter la crème et réduire légèrement. Vérifier l&#039;assaisonnement et ajouter le

Ingrédients (4 personnes)

Préparation