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Frites de pommes
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Par 750g

On adore cette version sucrée des frites et puis ça change des beignets aux pommes.

Ingrédients

4 personnes
  • Pomme4 pommes
  • FarineFarine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • CannelleCannelle
  • SucreSucre
  • Lait1 lait
  • Yaourt nature1 yaourt nature
  • Yaourt grec1 yaourt grec
  • Huile de fritureHuile de friture

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Peler et couper les pommes en quartier en ôtant les pépins. Dans un bol, mélanger ⅔ de tasse de yaourt avec ⅓ de tasse de lait. Ajouter un peu de sucre et mélanger. Tremper les tranches de pommes dedans à l’aide d’une pince ou d'une fourchette. 

  2. 2

    Tremper les pommes dans l’assiette de farine, tapoter pour retirer l'excédent. Faire frire les frites de pommes dans de l’huile chaude jusqu’à l’obtention d’une jolie couleur dorée. 

  3. 3

    Déposer sur une grille et parsemer de sucre puis de cannelle. 

  4. 4

    Servir avec le restant du yaourt mélangé à du caramel beurre salé ou du sucre.

Conseils

Accompagnez vos frites de pommes d'un chocolat fondu... 

Commentaires

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