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25min
Très facile
Bon marché
Un gratin sucré qui se déguste tiède ou à température ambiante.
Ingrédients (4 personnes)
-
1/2 fève Tonka râpée
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1 c à soupe de Cointreau
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50 g de sucre roux
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300 g de ricotta
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4 jaunes d'œufs
-
400 g de fruits rouges (mélange frais ou surgelé, mais très bien égoutté)
facultatif
- zestes d'orange confites pour la déco
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Dans un petit plat allant au four, disposez les fruits rouges.
- 2
Dans une jatte, battez en omelette les jaunes d'oeuf, la ricotta, le sucre roux, la 1/2 fève Tonka râpée et l'alcool.
- 3
Versez l'appareil sur les fruits rouges.
Faites cuire 20 minutes à four moyen -th. 6/180°C.
Sortez immédiatement du four, laissez tiédir.
Parsemez des zestes d'orange confites coupés en fines lanières.
Dégustez tiède ou à température ambiante, pas froid.
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