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Fruits rouges en gratin léger
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E
Par Elise du blog La cuisine selon mes envies !

Un gratin sucré qui se déguste tiède ou à température ambiante.

Ingrédients (4 personnes)

  • Fève tonka1/2 fève Tonka râpée
  • Cointreau1 c à soupe de Cointreau
  • Sucre roux50 g de sucre roux
  • Ricotta300 g de ricotta
  • Jaune d'oeuf4 jaunes d'œufs
  • Fruit rouge400 g de fruits rouges (mélange frais ou surgelé, mais très bien égoutté)

facultatif

  • zestes d'orange confites pour la déco

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans un petit plat allant au four, disposez les fruits rouges.

  2. 2

    Dans une jatte, battez en omelette les jaunes d'oeuf, la ricotta, le sucre roux, la 1/2 fève Tonka râpée et l'alcool.

  3. 3

    Versez l'appareil sur les fruits rouges.
    Faites cuire 20 minutes à four moyen -th. 6/180°C.
    Sortez immédiatement du four, laissez tiédir.
    Parsemez des zestes d'orange confites coupés en fines lanières.
    Dégustez tiède ou à température ambiante, pas froid.

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