Fusili, fusilis, scampis, tomates séchées et crème de Roisin

Dans casserole chauffez l'eau salée pour la cuisson des pâtes.
Pendant ce temps, dans une poële, faites revenir les scampis dans le beurre d'ail et réservez-les au chaud.
Déglacez la poële avec le vin de Roisin et laissez réduire un peu.

Ajoutez les tomates séchées, le basilic ciselé et la crème.
Laissez réduire 15 minutes.
Ajoutez les scampis à la sauce.
Après cuisson des pâtes mélangez le tout dans une casserole.